鸡蛋的营养价值很高，所以有些营养专家提议每天最好吃一个鸡蛋，但是有很多疾病是不能吃鸡蛋的，如果饮食不当的话，就会导致病情加重，那么牛皮癣这种皮肤病，可以吃鸡蛋吗？这是众多牛皮癣患者比较关心的一个问题，以下就针对这个问题给大家做了详细的介绍：
牛皮癣患者最好不要吃生鸡蛋，因为鸡蛋中含有一些细菌，患者的身体抵抗力里，如果出现感染就会加重病情。患者应该多吃蔬菜类的食物，少吃这种有可能含有细菌的食物。
鸡蛋由鸡的卵巢和泄殖腔产出，而它的卵巢、泄殖腔带菌率很高，生吃很容易引起寄生虫病、肠道病或食物中毒。这样的情况会破环人体免疫力，对于牛皮癣这种对于身体细菌敏锐度极高的疾病是危害不小的。牛皮癣患者是不可以生吃鸡蛋的。此外，生鸡蛋清中含有一种叫抗生物素的物质，这种物质防碍牛皮癣患者对鸡蛋黄中所含的生物素的吸收。而生鸡蛋的腥臭味还会影响牛皮癣患者的食欲，使牛皮癣患者呕吐，不但不利于营养吸收，还会导致营养的损失。
需要注意的是，生鸡蛋清内的抗生物素蛋白与体内生物素结合成一种稳定的化合物，使生物素不能被肠壁吸收，则可导致疾病加得或诱发。这些都是对于牛皮癣的治疗极其不利的。建议患者朋友在判断吃之前，还是要多加思考，不要过于迷信网络，在医生的指导下进行饮食才是最好的办法。
牛皮癣饮食注意可以谷类为主：牛皮癣患者应当以谷类食物为主，其中这主要是因为动物性食物所提供的能量和脂肪过高，对寻常型牛皮癣的预防不利。所以，寻常型牛皮癣患者应以谷类食物为主、多样搭配的饮食原则。
因为牛皮癣患者普遍缺乏蛋白质等营养，所以患者在饮食上应多吃豆类食品，如含大量的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙及维生素B1、维生素B2、烟酸的食物。
牛皮癣患者一定要养成科学合理的饮食习惯，这样的话，不仅可以辅助治疗病情，还可以预防疾病的发生，如果因为自己的饮食不当而造成病情加重，就得不偿失了，牛皮癣并不是什么大病，只要接受合理的治疗，就完全是可以康复的。
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